FANDOM


Gramatka - zupa piwna podawana na staropolskich stołach w czasie postu. Gloger pisze o niej tak: polewka, albo faramuszka gęsta z wody i piwa (lub wina) i tartego chleba. Wspomina o niej, a nawet podaje sposób przyrządzania Syreniusz.

  • 1 l jasnego, lekkiego piwa
  • 10 dag miąższu żytniego chleba
  • 1/3 łyżeczki nasion kminku
  • 5-8 dag cukru
  • łyżka masła

Zagotować wszystko razem, po czym przetrzeć przez sito i rozcieńczyć 1/2 l wody.

Treści społeczności są dostępne na podstawie licencji CC-BY-SA , o ile nie zaznaczono inaczej.